Valnötskärnor är jättegott, men att lagra dem kan vara både enkelt och lite knepigt.
Färska valnötter (våta valnötter): 15 dagar.
Valnötskärnor: 6 månader.
Torkade valnötter: 10 månader i kylen.
Tänk först på följande:
1. Försök att förvara dem på en väl-ventilerad plats.
2. Använd inte förseglade påsar.
3. Använd tygpåsar, säckvävssäckar eller andra påsar som tillåter bra luftflöde.
Varför använda väskor med bra ventilation? Eftersom detta hjälper till att förhindra att valnötterna blir för fuktiga. Ventilerade påsar släpper snabbt ut fukt, det kommer att hålla valnötterna torra och förhindra att de blir fuktiga eller mögliga.
Det är ganska lätt att avgöra om valnötskärnor är utgångna. Färskt valnötskött har en ljusgul eller svagt bärnstensfärgad färg-ju mörkare färg, desto äldre valnötter. Du kan också lukta på dem för att kontrollera om de fortfarande är färska och ätbara, ungefär som jordnötter. Om de luktar härsken betyder det att de har blivit dåliga och inte bör ätas. Dåliga valnötter kan ha mörka fläckar, olja sipprar ut på ytan, och vissa kan till och med växa mögel.
Vid förvaring av valnötter är det första kravet att de torkas (standarden för torkning är att membranet inuti lätt går sönder när det kläms). I rumstemperatur kan de lagras i ett år. För längre förvaring, lägg dem i en plastpåse och förvara dem på en plats runt 5 grader, med torr luft och inget direkt solljus. Du kan också förvara dem i kylen.
Hållbarheten för valnötter varierar i allmänhet från sex månader till ett år, beroende på faktorer som valnötternas tillstånd och lagringsmiljön. I allmänhet kan valnötter som är väl-torkade och förvaras på rätt sätt hålla i ungefär ett år. Om valnötterna bara är måttligt torkade och lagringsförhållandena inte är bra, kan de bara hålla sex månader eller ännu mindre. Ovanstående hänvisar till valnötter med skal; om det är skalade valnötskärnor är lagringstiden kortare, vanligtvis högst tre till sex månader.
Råa valnötter kan lagras i sex månader till ett år, helst på en torr och ventilerad plats. Du kan också lägga råa valnötter i en återförslutningsbar påse och förvara dem i kylen för att hålla dem fräscha, vilket hjälper till att förhindra att de blir dåliga. Råa valnötter är nyplockade från trädet och har inte genomgått någon bearbetning, vilket gör deras smak mer utsökt än vanliga valnötter. Råa valnötter är mycket näringsrika, rika på protein, och att konsumera dem med måtta är fördelaktigt för din hälsa.
Valnötter innehåller lysin, vilket är riktigt bra för hjärnans hälsa, så talesättet att valnötter hjälper till med hjärnans kraft är faktiskt vettigt. Dessutom kan valnötter också hjälpa till att bromsa åldrandet, ge näring till huden och är bra för hjärtat. I det dagliga livet kan vi köpa några valnötter med skal; oavsett om de äts till huvudmåltider eller som mellanmål, är de ett utmärkt val. Att veta om valnötters hållbarhet hjälper oss att lagra dem bättre och säkerställer att de inte blir dåliga eller förlorar sin smak.
Det bästa sättet att lagra valnötsmetoden är djup bearbetning för valnöt.
